Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média ralada
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sobremesa) de sal (ou a gosto)

Modo de preparo:

Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o arroz e refogue por 3 minutos em fogo médio, mexendo sempre. Coloque a água fervente e o sal, misture bem e abaixe o fogo. Tampe parcialmente a panela até secar toda a água. Desligue o fogo e tampe totalmente a panela por 10 minutos. Retire a tampa, solte o arroz com um garfo e tampe novamente por 5 minutos ou até o momento de servir.

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções

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