Como fazer arroz soltinho

Como fazer arroz soltinho

Siga essas 10 dicas abaixo e seu arroz vai ficar sempre soltinho:


  • O arroz deve ser lavado e escorrido até secar bem, no escorredor ou em uma peneira, antes de ser refogado.
  • A quantidade de água vai ser sempre o dobro da quantidade de arroz, por exemplo: para 2 xícaras (chá) de arroz, serão usadas 4 xícaras (chá) de água.
  • O arroz tem de ser refogado no óleo, azeite ou manteiga por pelo menos 3 minutos em fogo médio, mexendo sempre, antes da água ser acrescentada.
  • A água tem de estar fervendo ao ser colocada sobre o arroz refogado.
  • Logo que for colocada a água e o sal, o arroz deve ser mexido para misturar bem e o fogo deve ser abaixado.
  • A panela tem que ficar semitampada durante o cozimento, ficando apenas uma fresta de uns 2 dedos para sair o vapor.
  • Não se deve mexer o arroz enquanto está cozinhando.
  • Ao secar toda a água, a panela deve ser completamente tampada e o fogo, desligado.
  • Após 10 minutos, o arroz deve ser revolvido com um garfo.
  • A panela deve ser tampada novamente por pelo menos 5 minutos antes do arroz ser servido.

Não deixe de conferir a Receita de arroz soltinho em 10 passos.