Queijadinha

Queijadinha

Receita de queijadinha com apenas 4 ingredientes.


Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de coco ralado
  • 4 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado

Modo de preparo:

Separe, uma por uma, as gemas das claras e peneire as gemas, uma por uma.
No liquidificador, junte todos os ingredientes, menos o coco ralado e bata por 3 minutos.
Adicione o coco ralado e misture, sem bater. Coloque a massa obtida em forminhas de empada forradas com forminhas de papel.
Acomode-as em uma assadeira retangular e leve ao forno médio (180°C),previamente aquecido, por 25 a 30 minutos. Retire as queijadinhas das forminhas de alumínio, conservando-as nas forminhas de papel.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 20 unidades