Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Recheio:
Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e deixe dourar. Acrescente o tomate, o peito de peru picado, a uva passa e o cheiro-verde. Misture e reserve.
Massa:
Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de leite, o caldo de galinha e a maionese até ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e o queijo parmesão, misture até soltar do fundo da panela e deixe esfriar. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe nos ovos misturados com o leite restante e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Ingredientes:
Massa:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batidos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 300g de peito de peru defumado
- 100g de uva passa
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Recheio:
Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e deixe dourar. Acrescente o tomate, o peito de peru picado, a uva passa e o cheiro-verde. Misture e reserve.
Massa:
Leve ao fogo 2 xícaras (chá) de leite, o caldo de galinha e a maionese até ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e o queijo parmesão, misture até soltar do fundo da panela e deixe esfriar. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe nos ovos misturados com o leite restante e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 25 unidades