Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.
No liquidificador, bata o milho com a água, o leite, o caldo de galinha e a manteiga e coloque em uma panela. Leve ao fogo até ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e seca e deixe esfriar. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Massa:
- 2 latas de milho verde com a água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.
No liquidificador, bata o milho com a água, o leite, o caldo de galinha e a manteiga e coloque em uma panela. Leve ao fogo até ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque sobre uma superfície lisa e seca e deixe esfriar. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 50 unidades
