Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Em uma tigela, junte os ingredientes do recheio e reserve.
Em um outro recipiente, misture bem os ingredientes da massa (menos 1 ovo e a farinha de rosca). Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe no ovo restante batido, na farinha de rosca, leve ao congelador por 1 hora e frite em óleo quente.
Ingredientes:
Massa:
- 1kg de mandioca cozida espremida
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 1/2 cebola ralada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, junte os ingredientes do recheio e reserve.
Em um outro recipiente, misture bem os ingredientes da massa (menos 1 ovo e a farinha de rosca). Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe no ovo restante batido, na farinha de rosca, leve ao congelador por 1 hora e frite em óleo quente.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 60 unidades