Rosca de doce de leite com coco

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


Massa:

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 ovos
• 15g de fermento biológico fresco
• 1/4 de xícara (chá) de margarina sem sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• 100g de coco ralado


Modo de preparo:


Peneire a farinha em uma vasilha, faça uma cavidade no centro e reserve. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o fermento, a margarina, o açúcar e o sal. Despeje sobre a farinha, misture com uma colher de pau, transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, espalhe o doce de leite e polvilhe com o coco. Enrole como um rocambole e feche bem. Corte ao meio no sentido do comprimento e trance as partes, unindo as pontas. Coloque em uma fôrma, cubra e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 1 unidade