Pão doce de maçã verde

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.

Ingredientes:


Massa:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1/2 lata de óleo (use a mesma lata vazia para medir)
• 4 ovos
• 50g de fermento biológico
• 1kg de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 4 maçãs verdes sem casca fatiadas


Modo de preparo:


Recheio:

Bata no liquidificador o leite com a farinha, o açúcar, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Massa:

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o óleo, os ovos e o fermento. Despeje em uma bacia e junte a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Sove bem, divida a massa em 2 partes e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho, cobertas com um pano. Depois abra cada massa com o rolo, em fôrma de retângulo, passe metade do creme em cada uma e espalhe as fatias de maçã sobre o creme. Enrole como um rocambole, torça levemente e junte as duas pontas. Coloque os pães em fôrmas redondas, pincele a gema batida e deixe crescer por 10 minutos. Leve ao forno médio, previamente aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 2 unidades