- 1,2 kg de fraldinha
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de chimichurri
Modo de preparo:
Tempere a fraldinha com sal, pimenta, alho e azeite. Misture o vinagre com o chimichurri e regue a carne. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Dica:
Você pode assar a carne coberta com papel alumínio pela metade do tempo, e depois terminar de assar sem o papel.
Tempo de preparo: 1h 15 min
Rendimento: 5 porções
