Ingredientes:
- 1,5 kg de cupim
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Alecrim fresco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere o cupim com sal e pimenta. Em uma assadeira, coloque as batatas e o cupim. Regue com a manteiga e adicione o alecrim. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas.
Dica:
Você pode assar a carne coberta com papel alumínio pela metade do tempo, e depois terminar de assar sem o papel.
Tempo de preparo: 2h
Rendimento: 6 porções