Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha, a canela e o fermento. Misture e reserve.
Bata a margarina, o açúcar e as gemas por 5 minutos ou até obter um creme claro. Acrescente o leite aos poucos, alternando com a mistura da farinha, batendo até que esteja homogêneo. Junte as claras em neve e misture cuidadosamente com uma colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e regue com metade do suco de laranja. Espalhe o recheio e cubra com a outra parte da massa. Regue com o restante do suco de laranja, cubra com a cobertura e salpique a canela.
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Reserve na geladeira.
Cobertura:
Bata os ingredientes da cobertura na batedeira até ficar cremoso.
Ingredientes:
Massa:
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de suco de laranja diluído em água para umedecer o bolo
- canela em pó para polvilhar
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/3 de lata de suco de maçã concentrado (use a lata de leite condensado vazia como medida)
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
Cobertura:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de suco de maçã concentrado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha, a canela e o fermento. Misture e reserve.
Bata a margarina, o açúcar e as gemas por 5 minutos ou até obter um creme claro. Acrescente o leite aos poucos, alternando com a mistura da farinha, batendo até que esteja homogêneo. Junte as claras em neve e misture cuidadosamente com uma colher. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal e regue com metade do suco de laranja. Espalhe o recheio e cubra com a outra parte da massa. Regue com o restante do suco de laranja, cubra com a cobertura e salpique a canela.
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Reserve na geladeira.
Cobertura:
Bata os ingredientes da cobertura na batedeira até ficar cremoso.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 16 porções