- 2 kg de costela bovina
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 ramos de alecrim fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
Modo de preparo:
Tempere a costela com sal, pimenta e alho. Regue com azeite e coloque os ramos de alecrim por cima. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas ou até chegar ao ponto desejado.
Dica:
Você pode assar a carne coberta com papel alumínio pela metade do tempo, e depois terminar de assar sem o papel.
Tempo de preparo: 2h
Rendimento: 8 porções
