Ingredientes:
Misture o vinho, alho, sal e pimenta. Coloque a carne em um recipiente, despeje a mistura e deixe marinar por pelo menos 4 horas. Em uma assadeira, coloque a carne, as rodelas de cebola e regue com a marinada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1h30.
Dica:
Você pode assar a carne coberta com papel alumínio pela metade do tempo, e depois terminar de assar sem o papel.
- 1,5 kg de carne para assar (maminha, alcatra, ou de sua preferência)
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 4 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
Misture o vinho, alho, sal e pimenta. Coloque a carne em um recipiente, despeje a mistura e deixe marinar por pelo menos 4 horas. Em uma assadeira, coloque a carne, as rodelas de cebola e regue com a marinada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1h30.
Dica:
Você pode assar a carne coberta com papel alumínio pela metade do tempo, e depois terminar de assar sem o papel.
Tempo de preparo: 1h 30 min
Rendimento: 8 porções