Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela grande, leve o leite, a água e a margarina ao fogo, até ferver. Coloque um pouco do caldo quente em uma concha, junte o tablete de caldo de frango e amasse até dissolver. Coloque de volta na panela. Junte a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, até que a massa esteja desgrudando do fundo da panela. Desligue o fogo, retire a massa da panela e coloque em uma bancada ou tabuleiro, para esfriar. Abra porções de massa com as mãos, coloque o presunto e o orégano e feche, modelando as bolinhas. Passe cada bolinha pelo leite e, em seguida, pela farinha de rosca. Frite em imersão em óleo quente, até que estejam douradas.
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 tablete de caldo de frango
- 250g de presunto ralado
- orégano a gosto
- leite em temperatura ambiente e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
Em uma panela grande, leve o leite, a água e a margarina ao fogo, até ferver. Coloque um pouco do caldo quente em uma concha, junte o tablete de caldo de frango e amasse até dissolver. Coloque de volta na panela. Junte a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, até que a massa esteja desgrudando do fundo da panela. Desligue o fogo, retire a massa da panela e coloque em uma bancada ou tabuleiro, para esfriar. Abra porções de massa com as mãos, coloque o presunto e o orégano e feche, modelando as bolinhas. Passe cada bolinha pelo leite e, em seguida, pela farinha de rosca. Frite em imersão em óleo quente, até que estejam douradas.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 15 porções
