Pão caseiro recheado com presunto, mussarela e tomate

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.
Pão caseiro recheado com presunto, mussarela e tomate title=
Ingredientes:

  • 3 tabletes de 15g cada de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1k de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

Recheio:
  • 500g de mussarela ralada ou fatiada
  • 2 tomates sem sementes, picados
  • 500g de presunto ralado ou fatiado
  • orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture o fermento e o açúcar com um garfo, até que o fermento dissolva. Em uma vasilha, coloque a farinha, abra um buraco no meio e coloque o sal, os ovos, a margarina e o óleo. Vá colocando o leite aos poucos e misturando, até que a massa não grude mais nas mãos. Em uma superfície lisa, sove um pouco a massa e divida-a em 3 bolas. Cubra-as e deixe descansar em uma superfície seca e longe de correntes de ar, até que dobrem de tamanho (aproximadamente 1 hora). Abra cada uma com um rolo, disponha os ingredientes do recheio misturados e enrole como rocambole, fechando bem dos lados, para que não abram enquanto estiverem assando. Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, cubra e deixe crescer novamente por cerca de 40 minutos (se preferir, separe um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque em um copo com água, quando a bolinha subir para a superfície, a massa está pronta para ser levada ao forno). Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja levemente dourado. Retire do forno e deixe esfriar em cima de uma grade.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 3 unidades