Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Cobertura:
Modo de preparo:
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Peneire e reserve. Bata no liquidificador, as cenouras, a margarina, o leite, as gemas e o açúcar durante uns 3 minutos. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e vá juntando aos poucos a farinha e fermento reservados, misturando bem com uma colher. Junte as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, faça furos na massa e espalhe a cobertura morna por cima.
Cobertura:
Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 cenouras médias picadas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Peneire e reserve. Bata no liquidificador, as cenouras, a margarina, o leite, as gemas e o açúcar durante uns 3 minutos. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e vá juntando aos poucos a farinha e fermento reservados, misturando bem com uma colher. Junte as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, faça furos na massa e espalhe a cobertura morna por cima.
Cobertura:
Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções