Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Misture os chocolates e leve 2/3 para derreter em banho-maria. Tire do fogo, junte o restante e misture bem, até derreter todo o chocolate. Dê um banho-maria frio, mexendo delicadamente até ficar com brilho e, quando em contato com os lábios, transmitir uma sensação fria. Se não souber fazer a temperagem do chocolate veja aqui. Passe os morangos pelo chocolate, coloque para secar sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira para endurecer.
Ingredientes:
- 200g de chocolate ao leite picado
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 30 morangos pequenos lavados e bem secos (de preferência com os cabinhos)
Modo de preparo:
Misture os chocolates e leve 2/3 para derreter em banho-maria. Tire do fogo, junte o restante e misture bem, até derreter todo o chocolate. Dê um banho-maria frio, mexendo delicadamente até ficar com brilho e, quando em contato com os lábios, transmitir uma sensação fria. Se não souber fazer a temperagem do chocolate veja aqui. Passe os morangos pelo chocolate, coloque para secar sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira para endurecer.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 30 unidades
