Receita de arroz soltinho em 10 passos:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sobremesa) de sal (ou a gosto)

Modo de preparo:

1- Lave o arroz e deixe escorrer bem no escorredor ou em uma peneira.
2- Um pouco antes de refogar o arroz, coloque a água para ferver.
3- Aqueça o óleo em uma panela e frite o alho até ficar levemente dourado.
4- Acrescente o arroz e frite por pelo menos 3 minutos em fogo médio, mexendo sempre.
5- Despeje a água fervente e o sal, misture bem e abaixe o fogo.
6- Tampe a panela, deixando uma abertura de mais ou menos 2 dedos.
7- Quando a água tiver secado totalmente, tampe completamente a panela.
8- Desligue o fogo.
9- Após 10 minutos, mexa o arroz com um garfo.
10- Tampe a panela novamente por 5 minutos ou até o momento de servir.

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções

Não deixe de conferir as dicas e truques de Como fazer arroz soltinho