Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- 300g de filé mignon em bifes finos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 200g de nozinhos de mussarela
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de orégano
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, coloque o molho de tomate e a água e misture bem. Acomode os bifes e tempere com o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 5 minutos. Disponha a mussarela pela superfície dos bifes, regue com o azeite e salpique o orégano Tampe a panela e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que a mussarela derreta. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções