Carne à moda chinesa

Ingredientes:

500g de contra-filé cortado em iscas
2 sachês de tempero pronto para carnes (ou temperos a gosto)
sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 couve-flor pequena separada em buquês
1 xícara (chá) de folhas de repolho rasgadas
1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras
2 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi)
1 xícara (chá) de salsão fatiado
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Tempere a carne com o tempero pronto e o sal. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a couve-flor, o repolho, a cenoura, o broto de feijão e o salsão, e refogue por 3 minutos, ou até murcharem. Adicione o molho de soja e o amido de milho previamente dissolvido na água, misture e cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida.