Ingredientes:
Massa:
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 50g de manteiga em cubos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 180g de chocolate ao leite picado em pedaços pequenos ou ralado
- 180g de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos ou ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Massa:
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, junte o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até dissolver bem. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes, misture bem e despeje a massa em uma forma retangular (23 x 32cm), untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e despeje a cobertura por cima. Se desejar, decore, com nozes, amêndoas ou castanhas.
Cobertura:
Aqueça o creme de leite com a manteiga em banho-maria, mas sem deixar ferver. Junte os chocolates picados e mexa até que estejam dissolvidos.
Obs:A cobertura é opcional, o brownie também fica delicioso sem ela.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções