Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Deixe a tapioca e o coco ralado de molho no leite de coco por 1 hora. Reserve. À parte, em uma panela, leve ao fogo o açúcar até virar um caramelo e espalhe em uma forma de buraco no meio. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite condensado e a manteiga. Acrescente a mistura com o leite reservada e bata até ficar homogêneo. Coloque a mistura na forma caramelada e leve ao forno, em banho-maria por 1 hora. Espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
- 250g de tapioca
- 50g de coco ralado
- 1 lata de leite de coco (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Deixe a tapioca e o coco ralado de molho no leite de coco por 1 hora. Reserve. À parte, em uma panela, leve ao fogo o açúcar até virar um caramelo e espalhe em uma forma de buraco no meio. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o leite condensado e a manteiga. Acrescente a mistura com o leite reservada e bata até ficar homogêneo. Coloque a mistura na forma caramelada e leve ao forno, em banho-maria por 1 hora. Espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.
Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 10 porções
