Pudim de Pão 2

Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.

Pudim de Pão
Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 pães amanhecidos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo:

Reserve metade do açúcar e bata os ingredientes restantes no liquidificador. Despeje em uma forma de buraco no meio, untada com margarina. Leve ao forno previamente aquecido, em banho-maria por 1 hora, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire e desenforme. Em uma panela, leve o açúcar reservado ao fogo até caramelizar. Despeje sobre o pudim e sirva.

Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 10 porções