Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Recheio:
Esquente o óleo e frite a carne até dourar. Junte o extrato e refogue por 10 minutos. Adicione a farinha dissolvida na água e misture até engrossar. Tempere com sal, pimenta, salsa e deixe esfriar.
Massa:
Peneire a farinha com o sal em uma vasilha. Bata no liquidificador o fermento, o iogurte, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje sobre a farinha e misture com uma colher de pau. Transfira para uma superfície lisa e sove por 10 minutos. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora.
Pegue pequenas porções da massa e abra nas mãos. Coloque uma colherinha do recheio e feche bem. Coloque sobre uma assadeira levemente untada com óleo. Pincele com o ovo ligeiramente batido e polvilhe com parmesão. Leve para assar em forno médio, previamente aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Ingredientes:
Massa:
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 30g de fermento biológico fresco
- 200g de iogurte natural
- 2/3 de xícara (chá) de leite morno
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo para pincelar
- queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 400g de carne moída
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de água
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- salsa a gosto
Modo de preparo:
Recheio:
Esquente o óleo e frite a carne até dourar. Junte o extrato e refogue por 10 minutos. Adicione a farinha dissolvida na água e misture até engrossar. Tempere com sal, pimenta, salsa e deixe esfriar.
Massa:
Peneire a farinha com o sal em uma vasilha. Bata no liquidificador o fermento, o iogurte, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje sobre a farinha e misture com uma colher de pau. Transfira para uma superfície lisa e sove por 10 minutos. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora.
Pegue pequenas porções da massa e abra nas mãos. Coloque uma colherinha do recheio e feche bem. Coloque sobre uma assadeira levemente untada com óleo. Pincele com o ovo ligeiramente batido e polvilhe com parmesão. Leve para assar em forno médio, previamente aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 35 unidades