Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar pão.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até virar um líquido. Acrescente a manteiga, o leite em pó, a água e misture. Adicione a farinha aos poucos, misturando até a massa desgrudar das mãos. Sove a massa, cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa, espalhe o doce de leite e polvilhe com as nozes. Enrole com um rocambole e curve as extremidades. Deixe crescer por mais 20 minutos e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire, cubra com fondant e decore com nozes.
Massa:
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 lata de doce de leite (400g)
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de fondant
- nozes a gosto para decorar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o fermento, o sal, o açúcar e misture até virar um líquido. Acrescente a manteiga, o leite em pó, a água e misture. Adicione a farinha aos poucos, misturando até a massa desgrudar das mãos. Sove a massa, cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa, espalhe o doce de leite e polvilhe com as nozes. Enrole com um rocambole e curve as extremidades. Deixe crescer por mais 20 minutos e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire, cubra com fondant e decore com nozes.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 unidades
