Antes de fazer, veja aqui as dicas e truques para se preparar panquecas.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Em uma frigideira untada com óleo, espalhe uma pequena porção da massa e frite, virando dos dois lados. Repita até terminar a massa.
Misture a mussarela com o tomate seco, distribua sobre as massas e enrole como rocambole. Coloque em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno previamente aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 ovos
- sal a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 500g de queijo mussarela ralado
- 2 xícaras (chá) de tomate seco picado
- molho de tomate pronto a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Em uma frigideira untada com óleo, espalhe uma pequena porção da massa e frite, virando dos dois lados. Repita até terminar a massa.
Misture a mussarela com o tomate seco, distribua sobre as massas e enrole como rocambole. Coloque em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno previamente aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções
