Lasanha à Bolonhesa

Ingredientes:

2 pacotes de massa fresca para lasanha
400g de queijo mussarela fatiado
200g de queijo parmesão ralado

Molho vermelho:

400g de carne moída refogada
10 tomates sem pele e sem sementes picados
2 caixas de molho de tomate
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Molho Branco:

2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 litro de leite
1 cebola pequena descascada
3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Molho vermelho:
Junte a carne moída, o tomate picado, o molho de tomate e tempere com sal e pimenta.

Molho Branco:
Derreta a manteiga, adicione o leite e a cebola inteira (depois retire a cebola). Quando levantar fervura adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Abaixe o fogo, mexa sem parar até ficar com textura de molho (suavemente grosso) e tempere com sal.

Montagem:
Ferva as massas de acordo com a instrução da embalagem. Em uma forma, coloque a primeira camada de molho vermelho e misture um pouco de molho branco. Intercale camadas de massa, molho vermelho, mussarela, molho branco e parmesão, terminando em mussarela. Leve ao forno por 20 minutos e sirva em seguida.