Coxinha de Frango com Cheddar

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de sopa creme de galinha
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de água
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

2 peitos de frango cozidos, desfiados e temperados a gosto
1 xícara (chá) de cheddar em cubinhos
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até que cozinhe e vire uma bola. Retire do fogo e deixe esfriar. Sove a massa e abra círculos na palma das mãos, coloque o peito de frango misturado com o cheddar. Feche a massa, molde em formato de coxinha, passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente por 10 minutos ou até que doure por igual. Retire do fogo, deixe secar em papel absorvente e sirva.