Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o catupiry e o frango desfiado e reserve.
No liquidificador, bata o leite, o tablete de caldo de galinha, o sal, 2 ovos, o arroz e a salsa. Coloque em uma panela, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Coloque sobre uma superfície lisa, seca e deixe esfriar. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe nos ovos restantes batidos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.
Massa:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- sal a gosto
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- óleo quente para fritar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
- 1 peito de frango defumado cozido e desfiado
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o catupiry e o frango desfiado e reserve.
No liquidificador, bata o leite, o tablete de caldo de galinha, o sal, 2 ovos, o arroz e a salsa. Coloque em uma panela, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Coloque sobre uma superfície lisa, seca e deixe esfriar. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe nos ovos restantes batidos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: cerca de 10 unidades médias
