Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e reserve.
Em uma tigela, junte os ingredientes da massa (menos 2 ovos e a farinha de rosca) e misture bem. Na mão, abra porções de massa, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe nos ovos restantes batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.
Ingredientes:
Massa:
- 1kg de batata cozida espremida (escolha batatas farinhentas, próprias para nhoque)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
- 1 xícara (chá) de tomate seco picado
- 2 xícaras (chá) de mussarela em cubos
- 1 xícara (chá) de peito de frango cozido desfiado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque os ingredientes do recheio, misture bem e reserve.
Em uma tigela, junte os ingredientes da massa (menos 2 ovos e a farinha de rosca) e misture bem. Na mão, abra porções de massa, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe nos ovos restantes batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 40 unidades