Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para se preparar massa de salgadinhos
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem o siri, o ovo, a maionese, a salsa e o suco de limão. Adicione o amido de milho e a farinha de trigo peneiradas, aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa consistente. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e molde bolinhas com as mãos untadas. Passe pela farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha.
Ingredientes:
- 450g de carne de siri cozida desfiada
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem o siri, o ovo, a maionese, a salsa e o suco de limão. Adicione o amido de milho e a farinha de trigo peneiradas, aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa consistente. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e molde bolinhas com as mãos untadas. Passe pela farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 20 unidades