Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem a batata fria, a sardinha, a cebola, o alho, os ovos, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Adicione a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de enrolar. Molde bolinhas de massa com as mãos untadas, passe pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida (escolha batatas farinhentas, próprias para nhoque)
- 2 latas de sardinha sem espinha escorrida
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem a batata fria, a sardinha, a cebola, o alho, os ovos, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Adicione a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de enrolar. Molde bolinhas de massa com as mãos untadas, passe pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 20 unidades