Morangos banhados no chocolate

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.
Morangos banhados no chocolate

Ingredientes


• 200g de chocolate ao leite picado
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 30 morangos pequenos lavados e bem secos (de preferência com os cabinhos)

Modo de preparo


Misture os chocolates e leve 2/3 para derreter em banho-maria. Tire do fogo, junte o restante e misture bem, até derreter todo o chocolate. Dê um banho-maria frio, mexendo delicadamente até ficar com brilho e, quando em contato com os lábios, transmitir uma sensação fria (ver Chocolates-Temperagem). Passe os morangos pelo chocolate, coloque para secar sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira para endurecer.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 30 unidades