Cookies de aveia e passas

Cookies de aveia e passas

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo • 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia
• 1 xícara (chá) de uvas passas


Modo de preparo:


Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, o ovo, a água e a baunilha até virar um creme fofo e claro. Com uma colher, junte a farinha de trigo, o bicarbonato, a aveia e as passas, misturando bem. Pingue colheradas (sopa) da massa em uma assadeira, deixando uma distância de 4cm entre elas. Leve ao forno médio (180°C) previamente aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 50 unidades