Bolo de banana, iogurte e nozes

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 de xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 pitada de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 bananas-nanicas maduras
• 2 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 200ml de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:


Peneire as farinhas, a canela e o fermento. Misture e reserve. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo, até que esteja homogêneo. Despeje sobre as farinhas reservadas, junte as nozes e misture bem. Despeje em uma fôrma para bolo inglês de 23cm x 10cm x 7cm untada e enfarinhada. Leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por 25 minutos. Abaixe o fogo e asse mais 25 minutos. Espere esfriar, desenforme e decore como desejar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 16 porções