Pudim de coco

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos


Modo de preparo:


Em uma panela, leve o açúcar ao fogo até virar um caramelo, espalhe por uma fôrma de buraco no meio e reserve. No liquidificador, bata o coco, o leite condensado, o leite e os ovos e coloque sobre o caramelo na fôrma.
Leve ao forno, em banho-maria, por 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções