Bacalhau falso

Ingredientes:


• 1k de batatas cortadas em rodelas (cozidas em água com 1 caldo de legumes)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 latas de atum
• 1 tomate picado
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• 100g de azeitona preta sem caroço
• orégano a gosto
• 400g de requeijão
• 100g de mussarela ralada


Modo de preparo:


Forre o fundo de um refratário com rodelas de batatas e reserve.
Refogue no azeite a cebola e o alho, coloque o tomate, o atum, o orégano, o cheiro-verde, o sal, as azeitonas e mexa bem. Acrescente o restante das batatas e a maior parte do requeijão e misture.
Espalhe essa mistura por cima das batatas no refratário e coloque um fio de azeite. Disponha por cima o restante do requeijão, cubra com a mussarela e leve ao forno por 20 minutos para gratinar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções