- 1k de batatas cortadas em rodelas (cozidas em água com 1 caldo de legumes)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de atum
- 1 tomate picado
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- 100g de azeitona preta sem caroço
- orégano a gosto
- 400g de requeijão
- 100g de mussarela ralada
Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratário com rodelas de batatas e reserve.
Refogue no azeite a cebola e o alho, coloque o tomate, o atum, o orégano, o cheiro-verde, o sal, as azeitonas e mexa bem. Acrescente o restante das batatas e a maior parte do requeijão e misture.
Espalhe essa mistura por cima das batatas no refratário e coloque um fio de azeite. Disponha por cima o restante do requeijão, cubra com a mussarela e leve ao forno por 20 minutos para gratinar.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
