Strogonoff de frango com manga

Ingredientes:


• 1 peito de frango em cubos
• 1 pimentão verde em fatias
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto
• tempero baiano a gosto
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 pimentão vermelho em fatias
• azeitonas picadas a gosto
• suco de 1 limão
• 1 manga fatiada

Modo de preparo:


Frite o peito de frango no azeite até ficarem dourados. Em outra panela coloque os pimentões em fatias, adicione as azeitonas, o suco do limão, o cheiro-verde, a pimenta, o sal e o tempero baiano. Deixe refogar por 15 minutos.
Após esse tempo junte o frango na mesma panela dos pimentões e deixe refogar por 10 minutos. Junte o creme de leite e a manga fatiada. Quando levantar fervura, desligue o fogo.

Tempo de preparo:1h
Rendimento: 4 porções