Paleta de Cordeiro Assada com Alecrim

Ingredientes:

2 kg de paleta de cordeiro
4 ramos de alecrim fresco
4 dentes de alho picados
Suco de 2 limões
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo:

Tempere a paleta com sal, pimenta, alho e regue com o suco de limão. Coloque os ramos de alecrim sobre a carne e regue com o vinho branco. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas.

Dica:
Você pode assar a carne coberta com papel alumínio pela metade do tempo, e depois terminar de assar sem o papel.