Ingredientes:

• 1,5 kg de carne para assar (coxão mole, por exemplo)
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de mel
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de caldo de carne

Modo de preparo:

Tempere a carne com sal, pimenta e alho. Em um recipiente, misture a mostarda, o mel e o caldo de carne. Regue a carne com essa mistura. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1h30.

Dica:
Você pode assar a carne coberta com papel alumínio pela metade do tempo, e depois terminar de assar sem o papel.

Tempo de preparo: 1h 30 min
Rendimento: 6 porções