Chega de sacrifício para descascar alho. É só deixar de molho, veja como.

Coloque o alho em um recipiente e cubra com água, pode colocar as cabeças de alho inteiras. Deixe de molho por, pelo menos, uma hora, depois é só descascar normalmente que a casca se desprende facilmente. Se quiser, pode deixar de molho de um dia para o outro. Se estiver com muita pressa, desprenda os dentes de alho e coloque em imersão na água, depois de 5 minutos veja se já dá pra descascar com facilidade. Dependendo do alho, em cinco minutos já está bom pra descascar, uns demoram mais, outros demoram menos mas, geralmente em 1 hora de molho a casca já desprende facinho, facinho.