Bolo vulcão de churros

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Bolo vulcão de churros
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura:
  • doce de leite a gosto para o recheio
  • açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos com o óleo e o açúcar por 3 minutos. Junte o leite e bata mais 1 minuto. Junte a canela e, aos poucos, vá juntando a farinha, até que esteja homogêneo. Por último, junte o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar. Coloque em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Montagem:
Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Coloque o doce de leite dentro do furo do bolo, polvilhe com açúcar e canela e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções