Esta linguiça assada fica super macia e o molhinho, hmmm...
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picadinhos
- 4 tomates sem casca e sem sementes, picadinhos
- 1 quilo de linguiça
- temperos a gosto
- cebolas pequenas descascadas a gosto
Modo de preparo:
- Doure o alho no azeite. Reserve.
- Disponha o tomate picado em um refratário.
- Arrume a linguiça por cima do tomate.
- Despeje o azeite com alho sobre a linguiça.
- Espalhe os temperos sobre a linguiça, deixando que um pouco também caia sobre os tomates embaixo.
- Espalhe as cebolas entre os gomos de linguiça.
- Cubra o refratário com papel alumínio.
- Leve ao forno médio-alto (200ºC), previamente aquecido, por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e mantenha no forno até que a linguiça doure de um lado.
- Vire as linguiças para que dourem do outro lado e para que o caldo seque.
- Retire do forno e sirva.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
