Almôndegas da vovó. Ficam divinas e é facinho de fazer. Veja só.

Ingredientes:

• 2 pães duros, sem a casca
• 500g de patinho moído 2 vezes ou outra carne sem muita gordura
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola média picadinha
• 1 ovo inteiro
• cheiro-verde picadinho a gosto
• 2 tomates, sem casca e sem sementes, picadinhos
• farinha de rosca ou pão duro ralado para empanar
• óleo para fritar em imersão

Modo de preparo:

1. Deixe os pães de molho em água durante uns 3 minutos ou até amolecerem bem.
2. Depois amasse-os bem com as mãos para sair o máximo de água possível.
3. Misture todos os ingredientes muito bem.
4. Faça bolinhas com as mãos e passe pela farinha de rosca
5. Frite em óleo quente até dourarem dos dois lados.
6. Escorra em papel absorvente.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: cerca de 30 almôndegas