Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Massa:
Com as mãos, misture a farinha com a gordura até formar uma farofa. Misture o queijo ralado e o sal e vá adicionando a água aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
Recheio:
Junte os ingredientes do recheio, menos o queijo ralado e misture bem.
Montagem:
Com a massa, forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 30cm ou forminhas pequenas. Disponha o recheio sobre a massa, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de gordura vegetal hidrogenada picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- cerca de 1/2 xícara (chá) de água fria
Recheio:
- 2 abobrinhas pequenas raladas
- 3 ovos batidos
- 200g de mussarela ralada
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Massa:
Com as mãos, misture a farinha com a gordura até formar uma farofa. Misture o queijo ralado e o sal e vá adicionando a água aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
Recheio:
Junte os ingredientes do recheio, menos o queijo ralado e misture bem.
Montagem:
Com a massa, forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 30cm ou forminhas pequenas. Disponha o recheio sobre a massa, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 6 porções