Bolo integral simples

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
3 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de leite
3 claras batidas em neve

Modo de preparo:

Misture a farinha com o fermento, peneire e reserve.
Em uma batedeira, bata o açúcar com as gemas e a margarina até obter um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e junte a farinha com o fermento aos poucos, alternando com o leite. Sem bater, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), previamente aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.