Farofa de maçã com passas

Farofa de maçã com passas
Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 maçã descascada e picada
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado a gosto
  • azeitonas verdes picadas a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e junte a maçã, a uva passa, o sal, a pimenta e as azeitonas e misture bem. Junte a farinha de mandioca e continue mexendo até misturar bem, sem deixar grudar no fundo da panela. Junte o cheiro-verde, retire do fogo e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 6 porções