- 1 filé de salmão de cerca de 300g
- coentro picado a gosto
- 1 tomate maduro picado
- azeitonas a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- sal a gosto
Modo de preparo:
Tempere o salmão com todos os outros ingredientes e deixe pegar gosto por 15 minutos. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que esteja levemente dourado.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 2 porções
