- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 1/2 meia xícara (chá) de linhaça
- 1 pitada de açafrão
- 1 cenoura em cubos
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de brócolis cozidos al dente
- 1 caixinha de creme de leite
- cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta 2 colheres (sopa) de margarina e refogue o arroz e a linhaça. Junte o açafrão com a cenoura e misture.
Dissolva o caldo de legumes na água fervente e vá adicionando esse caldo aos poucos no arroz, até que termine todo o caldo e o arroz esteja al dente e úmido.
Retire do fogo, junte a margarina restante, o brócolis, o creme de leite e o cheiro-verde e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 5 porções
